Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Rotgarnelen auf Häuptlsalat, Currycreme und Avocados € 29,-

Rehcarpaccio mit zweierlei Sellerie und schwarzen Trüffeln € 26,-

Aberseer Schafskäse mit Paprikavinaigrette und Kernöl € 23,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Sellerie-Trüffelcremesuppe € 9,-

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Entenleber auf Sellerie und Äpfeln € 29,-/36,-

Gebratener Fenchel mit Parmesan und brauner Butter € 22,-/26,-

Hauptspeisen

Knuspriges Zanderfilet mit Sellerietascherl und Gemüse € 38,-

Rosa Kalbsfilet mit Erbsenschoten und Trüffelrisotto € 48,-

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Bohnen und Pürreé € 36,-

Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel € 26,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Paradeiser-Häuptlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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