Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Räucheraal mit Dörrpflaumen und Jungzwieberl  € 23,-

Carpaccio vom Angus mit geschmorten Paradeisern und Parmesan  € 26,-

Spargel-Avocado-Salat mit Jakobsmuscheln und Kerbel  € 26,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Spargelcremesuppe € 9,-

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Grammeltascherl mit Rahmkraut und schwarzem Trüffel€ 21,-/26,-

Pappardelle mit Kaninchenragout und grünem Spargel € 24,-/29,-

Hauptspeisen

Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse und Sellerietascherl € 38,-

Gefülltes, gebackenes Kitz mit Heurigen und Frühlingssalat € 39,-

Weißer Spargel mit Parmesan, brauner Butter und Erdäpfeln € 33,-

Rosa Kalbsfilet mit Spargel, Morcheln und Pürrée € 48,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Häuptlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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