Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Salat von Oktopus mit Avocados, Mango und Koriander € 29,-

Carpaccio vom Angusfilet mit Spargel und Paradeisern € 26,-

Geflämmter Ziegenkäse mit Rhabarber und Walnüssen € 23,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Rahmsuppe von Frühlingskräutern € 9,-

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Jakobsmuscheln mit grünem Spargel und Selleriecreme € 26,-/32,-

Gebackenes Kalbsbries auf Erdäpfel-Gurkensalat  € 25,-/35,-

Hauptspeisen

Steinbutt mit Oliven, jungem Spinat und Paradeisern € 44,-

Gratinierte Spanferkelkotelettes mit Kraut und Polenta € 38,-

Geschmorte Kalbsbackerl mit Bärlauchrisotto und Karotten € 35,-

Filetstück vom Angus auf Lauch, Morcheln und Püree € 23,-/26,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Paradeiser-Häuptlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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