Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Gebratener Oktopus auf Currycreme, Mango und Avocados € 29,-

Salat von roten Rüben mit Peccorino, Sardinen und Pinienkernen € 22,-

Carpaccio vom Angusfilet mit schwarzen Trüffeln und Parmesan € 26,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Sellerie-Trüffelcremesuppe € 9,-

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Gebratene Entenleber auf Selleriecreme und glacierten Äpfeln € 29,-/36,-

Kürbisgnocchi mit Salbei und Bergkäse € 21,-/25,-

Hauptspeisen

Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse und Ravioli € 38,-

Hirschkalbsrücken mit Kohlsprossen und Pfeffer-Preiselbeersaft € 44,-

Bauern-Ente im Rohr gebraten mit Blaukraut, Semmel-Grießknödel und Kohl € 38,-

Wildhasenragout mit Speckbohnen und Nockerl € 24,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Paradeiser-Häuptlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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