Ihre Vinothek in Salzburg

Unser Diplom-Sommelier Andreas Eichberger versteht es, zu jedem Gericht den perfekt korrespondierenden Wein zu kredenzen.

Die Welt des Weines rund um das Hotel und Restaurant ist bunt. Über 400 Positionen hält die exquisite Sammlung im traditionsreichen Salzburger Weinkeller für Sie bereit. Ob weiß, grün, rosé mit Litschi- oder Stachelbeernote oder doch samtig Weinrot, mit einem Touch Heidelbeere und Barriqueausgebaut: Die Köstlichkeiten in der Vinothek im Hotel Brandstätter lassen Sie eintauchen in eine Welt der edlen Tropfen. Von der Wachau bis ins Südburgenland und von der Toskana bis in ins Burgund und nach Andalusien. 

Genießen Sie also bisschen Schneeweißchen, ein wenig Rosenrot. Und als Ergebnis ein Cuvée aus balanciertem Weingenuss. Seien Sie dabei ruhig anspruchsvoll: Bei der Wahl des Weines beraten Sie im Restaurant Brandstätter in Salzburg Kenner ihres Fachs. Die begehbare Vinothek mit Weinen aus den besten Lagen Österreichs, Frankreichs, Italiens und Spaniens ist das Herzstück des Restaurants.

Weine sind wie Lebewesen: Sie reagieren auf Temperatur und Bewegung, sind jung oder alt, reifen und entwickeln einen ganz eigenen Charakter. Umso wichtiger ist es, Weine unter optimalen Bedingungen zu lagern und auf richtige Weise zu servieren. Manch einer braucht nach dem Öffnen ein wenig Zeit zum „Luftholen", um seine volle Blume zu entwickeln, ein anderer präsentiert ein spritziges „Pfefferl" am Gaumen.

Lassen Sie sich von Andreas Eichberger in die Welt der Weine einführen und krönen Sie Ihr romantisches Dinner zu zweit oder Ihr Geschäftsessen mit einem edlen Tropfen aus dem Weinkeller des Restaurants Brandstätter.