Familiengeführtes Hotel Salzburg

Die Familie Brandstätter steht für die Leidenschaft am Gastgeben und das nun schon seit mehr als 80 Jahren in 3. Generation.

Mit Weitblick und einem Sinn für außergewöhnliche Wohlfühl- und Genusserlebnisse entstand mit dem Hotel Gasthof Brandstätter schon vor langer Zeit ein Spirit der Tradition und des Familiären, der auch heute noch gelebt und weitergeführt wird. Denn trotz des permanenten Wandels und vieler Entwicklungen und Veränderungen blieb die Familie Brandstätter immer ihrem ganz persönlichen Stil treu. Man steht hier für eine Welt der alten Werte jenseits von Moden und Trends. Ein Lebensgefühl – und ein authentisches Österreicherlebnis, das im 4 Sterne Hotel Gasthof Brandstätter mit zahlreichen kulinarischen Auszeichnungen echte Herzlichkeit, Lebensfreude und Qualität garantiert.

Mit Leidenschaft ist die Familie Brandstätter in Salzburg seit vielen Jahren dabei, ihre Gäste – nicht nur kulinarisch – zu verwöhnen. „Gut ist man nur, wenn man etwas aus tiefster Überzeugung macht.“ Davon ist Elfi Brandstätter, langjährige Patronne im 4-Sterne-Gasthof in Salzburg, überzeugt. Über 40 Jahre leitete und lenkte sie bis 2020 liebevoll und umsichtig das Hotel Brandstätter.

Zurück zu den Anfängen

Begonnen hat alles damit, dass Emma und Johann Brandstätter nach dem Krieg den ehemaligen Bauernhof am heutigen Standort in ein einfaches Gasthaus verwandelten. Doch das kinderlose Ehepaar hatte keine Nachfolger. Als schließlich Emmas Neffe Bernd die Gastronomen-Tochter Elfi vom Gasthof Grill in Faistenau heiratete, adoptierten die Brandstätters kurzerhand ihren Neffen und übergaben dem jungen und ambitionierten Paar Elfi und Bernd ihren Gasthof.

Über die Jahre verwandelten Elfi und Bernd Brandstätter den ehemaligen Busgasthof in eine kulinarische und stilsichere Wohlfühloase. Wobei Bernd sich eher mit den Finanzen und der Administration beschäftigt und im Hintergrund hielt, während Elfi als Patronne für die qualitätsbewusste und gefühlvolle Entwicklung und Gestaltung des Hauses sorgte.

Vor 26 Jahren übernahm dann Sohn Tobias die kulinarische Leitung des Hauses – und kurz darauf stieg auch seine Frau Evelyn ins Familienunternehmen ein. Sie leitet bereits seit nunmehr 20 Jahren das legendäre „Cafe Bazar“ in der Salzburger Innenstadt.

Im Jahr 2020 zogen sich Elfi und Bernd Brandstätter in den wohlverdienten Ruhestand zurück. Der Betrieb wurde von Sohn Tobias Brandstätter, der schon viele Jahre für die kulinarische Leitung des Hauses verantwortlich war, und seiner Frau Evelyn, übernommen. Doch die Idee und Vision des Bewahrenden, Nachhaltigen und Gemächlichen wird auch in nächster Generation weitergeführt. Das Hotel Brandstätter wird auch in den nächsten Jahren bleiben, wie es ist und was es ist. Nur in einigen Belangen umsichtig und dezent weiterentwickelt, verbessert und optimiert.

Tradition trifft auf Komfort

Ankommen im Hotel Brandstätter war schon immer ein Erlebnis und wird es auch in Zukunft bleiben. Denn man betritt nicht nur ein Haus oder einen Gasthof, sondern ein ganz besonders Ambiente. Hier kennen langjährige Mitarbeiter ihre Stammgäste mit Namen und wissen über persönliche Vorlieben und Wünsche Bescheid. Es ist schon ein bisschen aus der Zeit gefallen, das Hotel Brandstätter. Und doch ausgesattet mit modernstem Komfort und diesem Hauch an bescheidenem Luxus, der aus Momenten Erinnerungen zaubert.

Der Gasthof Brandstätter befindet sich in Liefering, einem Stadtteil der Kultur- und Festspielstadt Salzburg, nur zehn Minuten von der historischen Altstadt entfernt und präsentiert sich als gediegenes Haus mit Jagdhausflair im ländlichen Stil. Dabei werden Sie Eleganz und gehobene Atmosphäre nicht vermissen.

Die familiäre Tradition und die damit verbundene typisch österreichische Gastfreundschaft ist gelebte Überzeugung der Familie Brandstätter. Fühlen Sie sich im Salzburger Gasthof und dem Restaurant Brandstätter in Salzburg wohl und umsorgt. Genießen Sie Köstlichkeiten aus der vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichneten Küche in entspanntem Ambiente und träumen Sie in den liebevoll im Landhausstil ausgestatteten Einzelzimmern, Doppelzimmern und Juniorsuiten einem neuen Urlaubs- oder Geschäftstag in Salzburg entgegen.